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宝力长龙式洗碗机 大型餐盘洗碗机 酒店厨房设备

更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:请来电询价
加工定制:否
类型:长龙式
用途:食堂用
联系电话:13570110690
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联系人:吴卫东
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详细介绍

主要适用场所:宴会餐厅、工厂员工餐厅、航空食品公司、学校、医院、餐具消毒公司、酒店、宾馆等大型餐饮场所

高效烘干机,保证洗涤效果;
超低的漂洗用水量及热回收装置,大大节省了蒸汽、催干剂和洗涤剂用量,降低用户动作成本;
可靠的履带式传送系统,配有自动过载保护装置;
上下洗涤臂拆装十分方便,轻轻一扣便可锁紧。
出入口配置启动/停止/急停开关装置,方便操作

 

 

   

 

 

 

电源要求220v/50hz/1p380v/50hz/3p
进水温度( ℃ )40 - 6010 - 60
水槽加热功率(千瓦)32.8
漂洗加热功率(千瓦)36
清洗水泵功率(千瓦)0.40.4
总功率(千瓦)3.46.4
总电流(安)1610
电源线截面( mm42.5
空气开关额定电流(安)2516

 

 

 


   

 


  

 

 



   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、洗碗机的工作原理

利用水流的冲击去除脏物,一般分为两个阶段:

1、洗涤(也叫清洗、主洗):62°c左右的温水强力冲洗,加入清洁剂去除脏物和油腻,洗涤水重复使用;

2、喷淋(也叫漂洗):82°c以上的热水清洗,达到清洁和消毒作用,使用快干剂加快餐具的干燥速度、破坏细菌的繁殖条件;

 

二、洗碗步骤

回收餐具——去残渣——浸泡(用温水浸泡1至2分钟)——分类装筐——预洗(用高压花洒龙头冲洗餐具)——清洗(加入清洁剂)——漂洗(加入催干剂)一储存(将洗涤的餐具储存在清洁的区域以备用)。

 

三、洗碗机的消毒

洗碗机的消毒是利用破坏细菌的繁殖条件完成的,并非人们习惯认为直接杀死细菌的方法。

1、食物残渣(细菌滋生的土壤):经过预洗、清洗(也叫主洗、洗涤)、漂洗(也叫喷淋)三道程序,已基本上去除;

2、温度:82°c以上的热水对餐具进行杀菌、消毒 ;                       

3、水分:餐具干燥是抑制细菌繁殖生长的关键(在漂洗过程中加快干剂加 速水分蒸发,保持餐具干燥)。

 

四、如何选择合适的品牌与机型

1、客户必须了解自身的要求,比如就餐高峰时的用餐人数、餐具的种类、数量、要求洗涤的时间、资金预算、现有的条件(水、电、蒸汽、厨房面积);

2、综合成本优势:购买任何设备都要花费一定的成本,应当考虑综合成本是否优势:减少瓷器破损率,减少员工数量,药剂的使用成本,水、电/蒸汽的成本,消毒成本,保外设备需更换零部件的维修成本等;

3、质量与可靠性:商用设备讲究经济、耐用,一旦出现故障将严重影响餐厅的正常运作;

4、技术支持与服务:再好的机器总会有一天出故障,一旦出现故障,服务是否及时,零部件供应是否有保障;

5、效率与卫生:提高洗涤效率,提高餐厅品位,确保每次洗涤与消毒的一致性。

  

 

 

   


 

关于运费:
本店所有商品不含运费,因为本店产品均为大件物品,体积和重量都比较大,一般是发物流,运费到付。因全国各地运费相差
很大.具体运费价格各位买家在购买前务必询问客服人员,让客服给您估计一个大概运费,正常情况下客服的估计和物流公司
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本产品的加工定制是否,类型是长龙式,用途是食堂用,加热方式是电热,型号是F系列,品牌是宝力,Zui大洗涤高度是450(mm),外型尺寸是2905*857*1713(mm)

联系方式

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